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食用菌工廠培養(yǎng)室

華銳凈化 / 2020-09-09 07:38:22 / 閱讀
食用菌工廠培養(yǎng)室食用菌工廠培養(yǎng)室

                                                   

一、食用菌工廠產(chǎn)業(yè)化的定義

食用菌主要包括香菇、蘑菇、草菇、金針菇、木耳等可以食用的大型食用真菌,從菌種到菇(子實體),從鮮品到干品,從人工栽

培到野生采集的一系列產(chǎn)品。食用菌產(chǎn)品素以鮮美可口、自然純凈、風味獨特而深受消費者的歡迎,其高蛋白低脂肪、富含菌蕈多

糖、維生素和微量元素的特點,更可維持人體的營養(yǎng)均衡,是很常用的食用食材。隨著人類對食用菌食用量的增大,天然繁殖的食

用菌數(shù)量、成長周期等方面的限制原因,食用菌工廠產(chǎn)業(yè)化培育也就應用而生。人工室內環(huán)境系統(tǒng)工程的控制技術促進了食用菌工

廠產(chǎn)業(yè)化培育的大力發(fā)展。



食用菌培養(yǎng)室

 
 
二、食用菌工廠產(chǎn)業(yè)化培育的工作原理

食用菌工廠產(chǎn)業(yè)化培訓的工作原理:利用人工室內環(huán)境系統(tǒng)的控制技術模擬食用菌在培育生長過程中的各個環(huán)節(jié)的環(huán)境氣候

(溫度、濕度、光照度、含氧量、含二氧化碳量等)使食用菌能被人為的控制生長與產(chǎn)出,從而達到工廠產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;?/span>


食用菌恒溫恒濕培養(yǎng)室


 
三、食用菌工廠產(chǎn)業(yè)化培育的主要技術要求

食用菌工廠產(chǎn)業(yè)化培育的主林技術要求涵蓋:所有供冷供熱恒溫系統(tǒng)、新風供給及CO2排出通風系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、凈化實驗室空調

系統(tǒng)、冷凍站工程。環(huán)境系統(tǒng)工程采用全自動化控制,在計算機房即可實現(xiàn)對所有食用菌培育、生長出菇房間溫度、濕度、CO2濃

度的設定及控制設備的開停,系統(tǒng)控制同時采用了變頻節(jié)能調節(jié)技術,大大降低了設備運行費用。


四、食用菌常見培育室間的技術參數(shù)

1、 冷卻間、接種室:溫度控制范圍10-17℃;

2、 培養(yǎng)室:溫度控制范圍14-17℃,濕度75%左右,CO2濃度控制范圍2000-3000ppm;

3、 生育室:溫度控制范圍4-15℃,濕度80~98%左右,CO2濃度控制范圍1500-10000ppm;

4、 包裝間:溫度控制范圍15℃左右;

5、 儲藏冷庫:溫度控制范圍2.5℃;

6、 采收區(qū)域:溫度控制范圍15℃左右




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