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茶葉冷庫(kù)能夠確保在儲(chǔ)存茶葉的過(guò)程當(dāng)中保持色、香、味的品質(zhì)。那么,茶葉冷庫(kù)安裝又要注意什么問(wèn)題呢?
一、茶葉在冷庫(kù)里面是不是受潮
我們購(gòu)買(mǎi)茶葉第一個(gè)要看的就是是不是受潮了,茶葉是最怕受潮的,受潮之后的茶葉口感和品質(zhì)都會(huì)下降。因?yàn)槔鋷?kù)里面和外面的濕度差別比較大,從冷庫(kù)里面將茶葉拿出來(lái)之后,首先要把茶葉搬出冷庫(kù),等到茶葉慢慢升溫接近室內(nèi)溫度之后才能打開(kāi)。如果拿出冷庫(kù)之后馬上就打開(kāi),那么空氣里面的水蒸氣就會(huì)液化,茶葉就會(huì)受潮。所以,茶葉冷庫(kù)安裝一定要做好防潮措施。
二、茶葉冷庫(kù)安裝要避光
紅外光當(dāng)中的輻射會(huì)轉(zhuǎn)變成熱能,導(dǎo)致茶葉變暖。紫外線會(huì)引發(fā)化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)化學(xué)變化,加速其老化和變質(zhì),對(duì)茶葉是有破壞效果的。所以茶葉冷庫(kù)安裝選址就非常關(guān)鍵了,一定要選擇沒(méi)有陽(yáng)光直接照射的地方,并且要做好防曬措施。從茶葉的特性來(lái)看,在低溫狀態(tài)下衰老的速度比較慢,在高溫下品質(zhì)會(huì)快速下降。所以茶葉冷庫(kù)安裝時(shí)候的溫度設(shè)定就是保存茶葉的關(guān)鍵。
三、單獨(dú)保存
茶葉一定要單獨(dú)保存,不能喝其他東西混合,所以?xún)?chǔ)存茶葉的冷庫(kù)安裝不能在有其他的東西在里面。茶葉本身就有比較多的孔隙,吸附能力比較強(qiáng)。所以如果和有其他氣味的東西放在一起保存的話,那么就會(huì)吸收其他東西的氣味。
所以,茶葉冷庫(kù)安裝的話,以上的這些問(wèn)題一定要多加注意,只有這樣才能達(dá)到更好的效果。