很多大型的食品批發(fā)公司，尤其是做水果，生鮮，冷飲等食品的公司，都需要有大型的冷庫，提供食品的保鮮，提高食物的運(yùn)轉(zhuǎn)周期。這里，想和大家講的是關(guān)于冷庫建造方面的知識，冷庫建造有哪些重要步驟？

　　第一步：選擇冷庫建造地址

　　根據(jù)應(yīng)用的不同，冷庫有不同的種類，比如用于儲藏食物的，有用于零售的冷庫，還有是用于生產(chǎn)的冷庫。所以，根據(jù)不同的情況，選擇地址很重要。核心原則就是交通要方便，同時可以和市場有聯(lián)系。冷庫周圍要有好的排水系統(tǒng)，地勢要高些，通風(fēng)好，保證冷庫的干燥。

　　第二步：冷庫大小的選擇

　　冷庫建造很重要的一環(huán)就是確定冷庫的大小容積。關(guān)于大小，其實(shí)比較好確定，主要是看儲藏的物品需要多大地方擺放，同時要考慮物品的高低大小與物品冷藏需要的一些要求。

　　第三步：保溫材料的選擇和施工

　　保溫材料的作用毋庸置疑，如何選擇不單是看保溫性，還有價格方面。根據(jù)需要冷藏物質(zhì)的需要，選擇可以滿足需要的保溫材料就可以，不用追求效果最好，要兼顧經(jīng)濟(jì)效益。

　　第四步：把冷卻系統(tǒng)做好

　　這一步也是冷庫建造最關(guān)鍵的，選擇好的制冷設(shè)備。小冷庫可以選全封閉的壓縮機(jī)，大型的需要選擇半封閉的壓縮機(jī)。

　　雖然冷庫建造看似比較簡單，其實(shí)每一個步驟都是相當(dāng)專業(yè)的，需要我們選擇一家專業(yè)度高的，正規(guī)的公司來建造。